糯香玉米排骨

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 排骨500g 糯米150g
  • 盐适量 老抽适量 料酒适量 香葱适量 生姜适量

糯香玉米排骨描述:我们湖南菜不仅香辣鲜美,烹调方法更是多姿多彩,其中蒸菜就独具一格,蒸菜能很好地锁住食材的原汁原味,也保留了食材的营养。这道糯香玉米排骨,是在糯米蒸排骨的基础上,加了杂粮-金黄色的玉米粒,口味鲜嫩,营养丰富。

青少年家常菜蒸菜湘菜

糯香玉米排骨制作步骤

  • 糯米洗净,用清水泡分钟

  • 排骨飞水,飞水时加姜片

  • 洗净排骨,沥干水,加盐、老抽、料酒腌制分钟

  • 将腌好的排骨放入泡发的糯米中,混合均匀

  • 加适量玉米粒

  • 放入高压锅,大火上汽之后转小火蒸分钟

  • 出锅后撒少许葱花即可

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