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黄豆苦瓜排骨汤

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 苦瓜1条 黄豆50g 排骨300g
  • 盐适量 芹菜适量

黄豆苦瓜排骨汤描述：苦瓜（粤人称凉瓜）含维生素B最为丰富，维生素C稍次，其营养价值比其他瓜类为高，可清热解毒、消暑祛湿，可防治热痱、 湿疹、皮肤湿热盛、生疮、 湿疹、小便短小、排尿刺痛、骨节疼等，苦瓜排骨汤尤适宜夏天喝。

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黄豆苦瓜排骨汤制作步骤

  • 排骨洗净斩小块。

  • 黄豆洗净滤水。

  • 苦瓜洗净，去瓢，切块。

  • 排骨、黄豆放入紫纱电炖锅内。

  • 加入适量的水。

  • 炖个小时。

  • 1个小时后放入苦瓜继续炖个小时。

  • 炖好后放盐调味。

  • 放入芹菜即可。

  • 装碗。

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