冬虫夏草炖排骨

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 猪小排200g 冬虫夏草3g 西洋参片15g
  • 盐适量 生姜适量

冬虫夏草炖排骨描述:冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材。喜欢养生的朋友大多不陌生。因冬虫夏草不仅具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效,且营养价值高,养生效果佳,一直深受人们喜爱。
而猪小排一直是我喜欢的煲汤食材之一,因它没有很多的肥腻口感,而且能给人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,所以用它煲汤最适合,也很美味。

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冬虫夏草炖排骨制作步骤

  • 先把排骨泡清血水后用清水反复洗净

  • 冷水下锅排骨,加入料酒绰水后捞起

  • 冬虫夏草用清水稍微泡一下洗净,准备西洋参片

  • 准备生姜片

  • 把食材先放入炖盅

  • 备好要煲汤的清水倒入锅中大火烧开加入盐调味

  • 之后把汤水倒入炖盅

  • 加入适量生姜片

  • 调制炖小时

  • 汤很鲜的,无需再加鸡精调味

  • 口感醇厚,回味甘甜很棒

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