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排骨米粥

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 猪肋排200g 大米100g
  • 盐适量 料酒适量 生姜适量 小油菜适量

排骨米粥描述：对付气温多变气候干燥的秋天除了注意保暖外，多喝点粥类或营养滋补的汤汤水水是很有必要的。米粥是粥类里最容易做的，因此上米粥的普及率也是最高的粥，但是单纯的米粥从营养和口感上来讲是很单薄的，那我们就把煮米粥搞得复杂一些吧。

煮粥早餐老年人

排骨米粥制作步骤

  • 猪肋排斩成小段，放入生姜、料酒，精盐腌渍分钟。

  • 大米淘洗干净后用清水浸泡分钟。

  • 煮锅里倒入清水倒入腌好的肋排。

  • 大火煮开后，捞出肋排。

  • 煮锅里倒入净水，放入焯水后的肋排洒入姜丝，大火煮开后该小火煮分钟。

  • 捞出浸泡好的大米，用擀面杖把米粒擀碎。

  • 把大米碎倒入煮锅里，大火煮开后改小火煮分钟。

  • 小油菜择洗干净切碎后，洒入煮锅里，烧开后关火。

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