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高升排骨

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 排骨500g
  • 蒜子适量 料酒适量 米醋适量 白糖适量 酱油适量

高升排骨描述：排骨色泽红亮诱人，肉质鲜嫩多汁，酱香味浓，一道老少皆宜的高升排骨有没有让您的味蕾蠢蠢欲动呢？

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高升排骨制作步骤

  • 首先将排骨砍成m左右的段，蒜子切片。

  • 锅中倒入热水，将排骨下锅，焯出血水，待排骨变色后捞出备用。

  • 锅中放入油，下入蒜片煸香后，将排骨倒入锅中，煎至边缘微黄时，淋入勺料酒、勺米醋、勺白糖。

  • 有香味溢出后，加入适量酱油调色，倒入清水，以盖过平底锅锅底为宜，小火焖分钟，待汤汁逐渐收干后，就可以出锅享用了。

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