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糯米蒸排骨

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 排骨300g 糯米200g
  • 油适量 干荷叶适量 姜适量 料酒适量 盐适量 胡椒粉适量 老抽适量

糯米蒸排骨描述：糯米蒸排骨是一道超级赞的家常宴客菜，每一块排骨、每一粒糯米饭都带着淡淡的荷叶香，蒸出来的肉鲜嫩无比，香而不腻。

增强免疫力宴请家常菜蒸

糯米蒸排骨制作步骤

  • 我们今天要准备的食材有排骨克、糯米克、姜、干荷叶、盐、料酒、老抽、胡椒粉少许。

  • 首先准备好糯米，倒入清水，浸泡三个小时，排骨砍成块，姜切末。

  • 准备好干荷叶，倒入清水，泡三个小时。

  • 准备好排骨，加一勺半盐、适量料酒、老抽、撒少许胡椒粉拌匀，再加入姜末拌匀，腌制两个小时。

  • 待排骨腌制好后，倒入泡好的糯米，搅拌均匀。

  • 准备好蒸笼，放入荷叶，倒入拌好的糯米排骨，将剩余的糯米全部倒入排骨上。

  • 锅中倒入清水，放入蒸架和蒸钵，将排骨置于蒸钵上，加盖，蒸四十分钟，就可以出锅啦！

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