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莲子炖排骨

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 排骨400g 莲子100g
  • 盐适量 葱花适量 八角1个

莲子炖排骨描述:莲子有养心安神、降血压、降血脂的作用,性味甘平去湿气,非常适合炎夏食用。本地出产的白莲与排骨同炖,能充分补充钙质呢!莲子炖排骨,我们家饭前一人一小碗,莲子粉、糯、甘美,排骨汤一点也不油腻,味道真的很赞!

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莲子炖排骨制作步骤

  • 排骨洗净与一个八角同入冷水锅,水煮开

  • 捞出排骨,洗净浮沫,沥干水

  • 洗净的排骨放入高压锅

  • 莲子提前泡发分钟

  • 洗净后放入高压锅内

  • 加适量清水

  • 加盖炖煮,大火上汽后转小火,炖分钟

  • 加少许食盐调味

  • 撒适量葱花即可

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