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莴笋炖排骨

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 排骨500g 莴笋1根
  • 油适量 盐适量 姜片适量 料酒适量 酱油适量

莴笋炖排骨描述：莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。
猪排骨：提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
两者搭配红烧和炖汤营养都很好

家常菜清热解毒利尿强筋健骨

莴笋炖排骨制作步骤

  • 莴笋去皮，排骨洗净

  • 莴笋切滚刀块

  • 排骨下水

  • 煮开去血水

  • 炒姜片

  • 倒入排骨翻炒

  • 倒入酱油料酒翻炒均匀

  • 加入两碗水

  • 大火顿开，小火炖至排骨熟

  • 放入莴笋和盐

  • 再炖至软烂即可

  • 盛出

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