当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 咸水藕炖排骨

咸水藕炖排骨

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 排骨750g 莲藕1000g 干墨鱼250g
  • 盐适量 姜1大块 蒜15瓣 葱适量 料酒适量 鸡粉适量

咸水藕炖排骨描述：这是前些时候炖的排骨，为什么把它叫咸水藕呢，因为这藕是老公一潮洲朋友回家探亲时从家乡带来的，是生长在海水与淡水交界的湖里，藕质特别的香粉，非常的好吃，所以叫它咸水藕。炖这道菜，我免去了所有八角桂皮等香料，用墨鱼代替所有的味道，很香，汤汁也很清甜。

清火清热下火炖炖盅私房菜秋季

咸水藕炖排骨制作步骤

  • 藕去皮洗净。

  • 放进容气里浸泡。

  • 排骨放流动水冲洗十分钟洗净血水。（容器里的水满后放小点的水，保证水流出来。）

  • 干墨鱼泡发洗后切成块。

  • 姜，蒜瓣准备好。

  • 姜切大块拍散入油锅中煎出香味。

  • 倒入排骨翻炒至水分干。

  • 加入墨鱼干，倒入料酒继续翻炒很浓的墨鱼香味。

  • 转入煲中，加入蒜瓣，加入适量的清水。

  • 加盖炖分钟左右藕粉排骨烂关火。调入盐和鸡粉即可。

  • 装入稍大的菜碗里，撒上葱花即可上桌。

咸水藕炖排骨相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com