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凉瓜排骨汤

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 排骨350克 凉瓜1根小 香菇3个 黄豆小半碗 潮洲咸菜30克 胡萝卜1个
  • 盐适量

凉瓜排骨汤描述：天气慢慢热起来，吃点辛辣的食物就容易上火，如果平日里从饮食上滴意调理的话，就可避免上火闹心的事发生，常常喝点汤水润润是很有必要的。

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凉瓜排骨汤制作步骤

  • 排骨入加了料酒的滚水锅里焯掉血水.再用清水冲洗干净备用。

  • 凉瓜清洗干净去子切块，香菇、黄豆事先泡发清洗干净，潮洲咸菜起薄片备用。

  • 胡萝卜去皮洗净滚刀切块。

  • 将所有准备好的材料放进紫砂煲里.放入几片姜加入与材料相应的水。

  • 将档位调到自动或慢炖三到四小时调入适量的盐即可（我没放盐，我觉得汤喝清淡最好咸菜的味就够了呢）。.

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