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三文鱼排骨汤

  • 1-2小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 平菇250g 排骨350g
  • 三文鱼大骨汤适量 高度酒少量 胡椒粉适量 葱花适量 葱段适量 生姜片适量 盐适量 植物油适量

三文鱼排骨汤描述：虽然食材很简单，但是这汤可是费工费力，是用猪大骨的汤，熬的三文鱼；再用三文鱼的汤，炖的排骨。。。绕口吧，就是这么绕口，汤里我只简单的放了一些平菇，主要是因为平菇不串味，不像有些食材，会影响整体的味道。炖出来的汤雪白，有三文鱼的鲜、更有排骨的香，简直是汤中极品、无与伦比！

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三文鱼排骨汤制作步骤

  • 肋排剁成小块洗干净。

  • 煮分钟，滤去浮沫。

  • 三文鱼碎，在大骨汤里熬分钟。

  • 葱姜爆香油锅。

  • 排骨下锅翻炒。

  • 炒至排骨紧实，放少量的高度酒继续炒。

  • 放入三文鱼大骨汤。

  • 汤烧开之后，放入平菇。

  • 然后倒入砂锅内，小火慢炖分钟直至排骨软烂。

  • 放盐。

  • 放胡椒粉。

  • 撒上葱花，即可食用啦！

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