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海带烧排骨

  • 30分钟-1小时
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 排骨400g 海带50g
  • 油适量 盐适量 香菜适量 生姜适量 单晶冰糖适量 老抽适量 干辣椒适量

海带烧排骨描述:都海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉,从营养价值来看,是一种保健长寿的食品。海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。 海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。 海带是一种含碘量很高的海藻。
多吃海带有益身体健康。
女儿和老公都很喜欢吃海带烧排骨,所以每隔一段时间我就会做一次。

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海带烧排骨制作步骤

  • 先将干海带用水泡发

  • 将泡发好的海带打成结

  • 将海带结放入冷水锅煮开并捞起

  • 准备克排骨和片姜

  • 排骨飞水并捞起

  • 锅内放少许油并下排骨翻炒,加入少许料酒

  • 2分钟后加入冰糖和老抽上色

  • 加入适量的开水,并放入海带烧开

  • 把步骤的所有东西放入电压力锅,调至排骨档

  • 电压力锅炖好后放入菜锅收汤

  • 装盘撒上香菜

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