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排骨炖海带

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 排骨300g 海带200g
  • 油适量 盐适量 姜适量 醋适量 葱适量 花椒适量 料酒适量

排骨炖海带描述:妈妈为了照顾我这个孕妇,天天给我换着花样增加营养。为了多搜集些菜谱资料,竟然学会了上网。到了孕晚期,钙的需求量增加,这几天腿有些抽筋,知道我从小就不爱吃药,妈妈从不逼我吃钙片,而是又上网搜集些食补的菜谱。海带中含有丰富的钙质,排骨富含蛋白质,同时也含有钙质。这两样组合真的是补充钙质,抽筋的症状明显减轻了。真的是感谢这道钙质丰富,母爱更丰富的排骨炖海带,更感谢在身边照顾我的妈妈。在这里说一声:妈妈,您辛苦了!

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排骨炖海带制作步骤

  • 排骨剁块,洗净备用

  • 海带洗净切好备用

  • 葱姜切好备用

  • 排骨凉水入锅

  • 煮分钟,焯去血沫,捞出备用

  • 锅内入油,放入花椒,炸至成熟

  • 放入排骨翻炒

  • 然后放入姜片翻炒

  • 加入清水,没过排骨

  • 加入少量料酒

  • 大火烧开后转小火慢炖,半个小时后放入海带

  • 再加入少量醋,便于将骨头里的钙质释放出来

  • 小火再炖半个小时,加入少许盐翻炒

  • 出锅后撒上葱花即可

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