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土豆烧排骨

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 去皮土豆300g 排骨300g
  • 胡椒粉适量 冰糖适量 桂皮适量 八角适量 盐适量 料酒适量 姜适量 葱适量 生抽适量

土豆烧排骨描述：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质，营养大大的有哦！

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土豆烧排骨制作步骤

  • 去皮土豆切块，泡入清水，姜切片，葱切段，排骨砍成块。

  • 锅入油，放入姜片、八角、桂皮爆香，倒入排骨，炒至微黄，淋入料酒、生抽、老抽，放入冰糖，炒至上色。

  • 倒入少量清水，（水面没过排骨）大火烧开，关小火煮分钟。

  • 倒入土豆，放入葱段，盖上锅盖，继续煮分钟，至土豆软烂，放勺盐，撒入胡椒粉，大火收汁至汤汁浓稠，淋入油，拌匀，就可以享用了！

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