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白萝卜烧排骨

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 排骨500g 白萝卜1根
  • 生姜20g 大葱1根 鸡精少许 料酒20ml 生抽20ml 老抽15ml 香叶2片 大料3个 盐适量 油适量

白萝卜烧排骨描述：萝卜炖排骨是一道味道鲜美的经典家常菜肴，虽有不同的做法，但其主料均为萝卜和排骨。做法有炖白汤，也可红烧。
萝卜排骨在一起搭配营养丰富，可补虚弱，强筋骨，消食化痰，补益中气，是老人和孩子的滋补美味。

利尿滋阴润燥健脾开胃补钙

白萝卜烧排骨制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 排骨洗净冷水焯烫。

  • 炒锅倒油加入白糖炒至变色。

  • 再放入葱姜调料炒香。

  • 加入排骨翻炒。

  • 加入料酒炒香。

  • 加入老抽，

  • 在加入生抽翻炒。

  • 炒至排骨上色。

  • 加入适量的开水。

  • 大火煮开下火焖烧分钟。

  • 再放入白萝卜块继续焖烧。

  • 萝卜变透明加入盐调味。

  • 大火收汁汤浓关火。

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