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西兰花排骨

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 肋排400g 西兰花300g
  • 蒜头适量 清水适量 芝麻油适量 白砂糖适量 胡椒粉适量 鸡粉适量 生粉适量 生抽适量 老抽适量 葵花籽油适量

西兰花排骨描述：最近菜市场的鸡、鸭、鹅都不见踪影啦，买来买去就是肋排啊，里脊肉啊，实在有点难熬呀。幸好从香港带回来的海鲜还有一部分呢。 夫君最近特爱吃西兰花，跟我一起去菜市场买菜，见到西兰花就说：“傻猪猪，买点回家哦。”想到以前夫君讨厌西兰花边吃边邹眉头的的样子，现在想起来真的好可爱呀(*^__^*) 嘻嘻……

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西兰花排骨制作步骤

  • 食材：西兰花、肋排和蒜头。

  • 将肋排用清水浸泡，去血水。

  • 放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制小时左右。

  • 放入沸水中隔水蒸。

  • 盖锅盖，旺火蒸分钟左右。

  • 蒸排骨期间，将西兰花用淡盐水浸泡分钟，择洗干净。

  • 焯熟。

  • 摆盘。

  • 排骨蒸好，拿出，关火。

  • 将排骨放入盘子，即可上桌享用。

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