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莲藕排骨汤

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 莲藕250g 排骨500g
  • 红枣适量 盐适量 生姜适量

莲藕排骨汤描述:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

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莲藕排骨汤制作步骤

  • 排骨洗净,入锅焯出血水。

  • 另起一锅烧开水。

  • 将焯过水的排骨加入开水中。

  • 莲藕洗净切段备用。

  • 待排骨六成熟时加入莲藕和红枣,大火烧开后转小火慢煲。

  • 待莲藕熟烂,加入少许山药粉。(用冷水化开倒入)煮开加盐调味。

  • 一碗补血汤水就做好了。

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