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洋葱炒腊猪头肉

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 腊猪头肉200g
  • 生抽适量 花椒适量 大蒜适量 豆豉适量 生姜适量 洋葱适量 青椒适量 盐适量 油适量

洋葱炒腊猪头肉描述：湘南人喜食腊菜，腊肉腊鱼腊猪头肉，熏制得干、香诱人。这次的腊猪头肉是在一家衡东小店买的，猪头肉熏得很干，炒之前最好先蒸过，搭配洋葱青椒，是一道下饭好菜。

午餐湘菜炒锅下饭菜咸香炒

洋葱炒腊猪头肉制作步骤

  • 准备食材

  • 腊猪头肉切片后先蒸分钟

  • 青椒、生姜、大蒜子、洋葱切好

  • 热油锅，放豆豉、花椒、生姜爆香

  • 放入腊猪头肉炒

  • 加少许生抽，盛出

  • 利用锅中余油炒青椒与洋葱

  • 熟后放少许盐

  • 放入腊猪头肉，拌匀即可出锅

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