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猪头粉丝萝卜锅

  • 1-2小时
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 猪头肉1000g 萝卜1000g
  • 油适量 盐适量 香菜适量 辣椒油适量 调味鲜适量 十三香适量

猪头粉丝萝卜锅描述：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的煲汤、炒菜，白萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。
萝卜中的维生素c可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。
通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。

家常菜热菜辣增强抵抗力胃寒

猪头粉丝萝卜锅制作步骤

  • 白萝卜清洗，

  • 猪头一个，

  • 过开水去味，

  • 清洗好的猪头，放进电压锅里，加辣椒，八角，桂皮高压分钟，

  • 炖好的猪头肉，

  • 去骨，

  • 萝卜切片，粉丝泡软清洗待用。

  • 备原汤，

  • 倒进锅里烧开，

  • 备调汁，

  • 倒进调汁烧开，

  • 放进萝卜片煮分钟，

  • 再倒进粉丝，

  • 加盐，再煮二分钟。

  • 再倒进猪头肉，

  • 调入调味鲜，鸡精，十三香煮片刻。

  • 放上香菜即可上桌。

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