红白萝卜炆羊排

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 羊腿300g 胡萝卜3根 白萝卜1根 羊排300g
  • 八角适量 姜片适量 红烧汁适量 老抽适量 生抽适量 葱花适量 糖适量

红白萝卜炆羊排描述:昨天气温降到零下八度,风也很大,我带着宝上课期间,妈妈来了一个电话,询问我的情况,我随口告知说LG出差,家里已经“弹尽粮绝”了。。。放下电话继续陪宝,一个多小时后,宝刚下课,妈妈又来电话,说他们去市场采购了东西,正在车站等车准备送来。。。这么大的风,这么冷的天,我和宝出门都快被风吹跑,他们却顶着凛冽的寒风去了市场。。。我听了心想都怪自己说话太随意,拉起宝飞车去接他们,上车后妈妈说:今天好冷啊,风好大,人都站不住 ~
我心里自责的很,晚上用爸爸带来的新鲜羊排和羊腿,加上胡萝卜,白萝卜做了这道【白萝卜炆羊肉】

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红白萝卜炆羊排制作步骤

  • 羊排和羊腿泡洗干净,焯水后,放入高压锅中压分钟,自然冷透开盖备用~~

  • 焯水后,放入高压锅中压分钟,自然冷透开盖备用~~

  • 姜片擦锅,爆香葱花

  • 加入萝卜翻炒,至萝卜半熟

  • 放入冷透的羊排羊腿翻炒加入用糖,李锦记老抽,生抽,红烧汁勾兑的汁翻炒至汤汁滋进萝卜中

  • 加入适量羊肉汤和水

  • 大火烧开,慢火炖煮,煮至羊肉软烂,萝卜软熟

  • 成品

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