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羊排萝卜火锅

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 羊排1000g 火锅配料1000g
  • 辣椒油适量 盐适量 生抽适量 调味鲜适量 十三香适量 大蒜适量 芹菜适量

羊排萝卜火锅描述：吃羊肉时，可以搭配一些凉性蔬菜，如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、笋等，能起到清凉、解毒、祛火的作用，既能利用羊肉的补益功效，又能消除羊肉的燥热之性。
许多爱美的女士都奉行素食主义，对一切肉类食物都敬而远之，其实，适当吃些肉，对身体、对美容养颜还是很有帮助的，尤其是羊肉。
羊肉的食法众多，蒸、煮、炒、涮等无一不可。冬季是吃羊肉进补的最佳季节。

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羊排萝卜火锅制作步骤

  • 萝卜二个，

  • 羊排适量，

  • 过开水去腥味。

  • 再用清水冲洗待用，

  • 将清洗好的羊排放进电夺锅里，加姜，八角，桂皮，高压分钟。

  • 冷却后去骨切片，

  • 备芹菜大蒜，

  • 将萝卜片放进烧好炖羊排的原汤里，

  • 将萝卜焖熟。

  • 备吃火锅用的火锅配菜，根椐家里人的喜好备食材。俺备的是，豆腐，猪肚，油豆腐，鹌鹑蛋，火锅丸子等一些蔬菜。

  • 焖熟的萝卜加盐，放进羊肉，十三香，辣椒油，生抽，调味鲜，芹菜，大蒜烧开，带锅带火上桌边吃边放食材。

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