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正宗手抓饭

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 羊排500g 胡萝卜100g 洋葱100g 米饭100g
  • 油适量 盐适量 孜然适量 花椒10粒 料酒适量

正宗手抓饭描述：在污乌鲁木齐驻京办事处吃过手抓饭之后就念念不忘，米饭太好吃了，羊肉也好吃

小吃炒新疆菜

正宗手抓饭制作步骤

  • 羊排切块

  • 锅内放水，胡椒，烧开后方如羊排

  • 羊排捞出，放孜然，料酒，少许盐味一下

  • 国内放少许油，洋葱，炒到洋葱变成金黄色，

  • 然后放入胡萝卜继续炒，放入味好的羊肉

  • 放入米饭继续炒，炒香后加水

  • 加水继续煮到米饭粘稠，变干

  • 然后出锅。

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