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白萝卜黄芪羊排汤

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 羊排500g 白萝卜300g
  • 姜一小块 小葱1根 黄芪15g 精盐适量 胡椒粉适量

白萝卜黄芪羊排汤描述：进入9月，天气转凉，挪威这儿就开始吃羊肉了，来抵御即将到来的漫长黑暗的寒冬。
羊肉的做法很多，翻翻挪红的菜谱也有不少。
今天炖的是羊排汤，加入了黄芪，也算是一款养生汤。
煮好的汤加点盐、胡椒粉调味就可喝了。此汤香味扑鼻，鲜美异常，羊肉酥软绵烂。
也可舀上几勺子原汁羊排汤，加些白萝卜，不用萝卜也可用大白菜粉丝等，都是不错的。
材料：白萝卜300克、羊排500克、生姜一小块、小葱1根、黄芪15克

增强免疫力汤家常菜清真菜炖

白萝卜黄芪羊排汤制作步骤

  • 将羊排泡水，为了泡出血污。哈哈，盆有点小，倒过来再泡泡。

  • 将羊排剁成小块。

  • 取一炒锅放几片生姜，用中小火将羊排炒干。

  • 准备好小葱、生姜和黄芪。

  • 取一大锅将炒干的羊排放入，再倒满一锅冷水，大火煮开后撇去污沫。

  • 然后放小葱、生姜和黄芪煮开分钟后，改小火炖到羊排酥烂，约小时。

  • 羊排汤炖好后将白萝卜清洗干净，切厚片。

  • 另取一锅，舀上几勺子炖好的羊排汤和羊排，并将白萝卜也下锅，加点盐调味。

  • 用中火煮到萝卜变透明，撒点香葱即可出锅。吃时根据个人口味加点辣椒油或胡椒粉调味。

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