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山药羊排汤

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 羊排250g 铁棍山药1根 鲜虾6只
  • 水适量 盐少许 葱花适量 胡椒粉少许 味精少许

山药羊排汤描述：秋风习习，秋意浓。
秋冬季进补是最合适不过的，温补最佳品便是羊肉了，而羊肉最佳品便是羊排。
羊腿、羊肉、羊排熬一锅汤，喝时加些蔬菜和葱花，顿时驱赶寒意，让身体在冷冷的秋冬季一直保持着温热的状态，神采奕奕。

健脾冬季汤祛寒

山药羊排汤制作步骤

  • 砂锅加入清水，羊肉洗净放入。

  • 大火烧开，关火。

  • 羊肉捞出，倒掉水。

  • 砂锅里另外加清水，大火烧开。

  • 将羊肉放入砂锅内，大火烧开转小火炖至软烂，大约-2小时。

  • 山药去皮，切块或段备用。

  • 锅内羊肉加盐。

  • 加入山药，大火烧开，转小火，烧分钟。

  • 鲜虾去掉须，洗干净。

  • 鲜虾加入汤中，大火烧开转中火。

  • 虾边红色熟后，关火，冲入加了胡椒粉、味精、葱花的碗中即可。

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