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芝麻羊排

  • 1-2小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 羊排150g 芦笋30g 番茄30g
  • 橄榄油适量 盐适量 黑胡椒碎适量 黑胡椒酱适量 白芝麻适量

芝麻羊排描述：我一直喜欢吃羊肉，这天刚好在麦德龙看到有不错的羊排，也就入了一点货，偶尔小资一下啊，哈哈！羊排非常嫩，按我们的说法，有很香的“奶膻味”，爱的就是这个味，喜欢的请来，不喜欢的只好绕个道咯，呵呵！配上新鲜的时蔬，这一顿很不错的说，有满足感！

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芝麻羊排制作步骤

  • 羊排从冰箱冷冻取出放冷藏一晚上解冻；

  • 然后抹上盐和黑胡椒碎，放冰箱腌一个小时以上；

  • 平底锅中放少许橄榄油，下羊排煎香一面；

  • 然后翻另一面煎香；

  • 在羊肉八九分熟的时候撒上白芝麻分别煎一下两面；

  • 在煎羊排的时候可以处理一下芦笋，取嫩的部分洗净；

  • 入开水焯熟然后捞起沥干；

  • 把焯好的芦笋摆盘，番茄也切也适量大小放在一起摆盘；

  • 这时候羊排煎熟了取出，加入一勺黑椒酱和少许的水调匀煮开做为酱汁使用；

  • 把羊排和蔬菜一起放入碟中摆盘，食用时淋上黑椒汁，再撒上少许炒香的白芝麻即可！

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