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猪肉萝卜馄饨

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面粉500g 萝卜250g 猪肉500g
  • 五香粉适量 生抽适量 香油适量 香菜适量 花椒粉适量 葱姜适量 盐适量 油适量

猪肉萝卜馄饨描述：喜欢吃馄饨，却从来没做过，因为手拙吧，怕包不好，一直不敢尝试，那天包水饺弄得饺子馅比较多，心血来潮，试一下吧，反正是自己吃，好看不好看的，无所谓了。没想到做出的馄饨卖相不咋地，味道超好，儿子一顿能吃一大碗呢！

半小时-1小时馄饨鲜香立春全菜系1-2人锅子

猪肉萝卜馄饨制作步骤

  • 萝卜洗净

  • 擦成丝，撒点盐剁碎

  • 攥出水分，备用

  • 猪肉切小块，加入葱、姜、花椒粉、五香粉、生抽、香油拌匀腌制十分钟，然后剁成肉泥

  • 把萝卜碎掺在肉泥中，继续剁至萝卜和肉掺均匀为止

  • 剁好的肉馅加入适量花生油，盐，顺时针方向搅拌均匀。

  • 面粉加水和成软硬适中的面团，揉匀

  • 分成几份

  • 取一块用面条机五档压出面皮

  • 压出的面皮切成正方形

  • 取一块面皮在一角放上肉馅，

  • 从上往下卷起

  • 左右两个角折过来捏牢就好了

  • 做好的馄饨，样子不太好看

  • 锅里加开水，下馄饨，开锅以后馄饨都飘起来就好了

  • 煮好的馄饨放点香菜，味道好极了！

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