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韭菜猪肉水煎包

  • 1-2小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 面粉1000g 韭菜500g 五花肉300g
  • 酵母适量 姜适量 酱油适量 香油适量 粉条200g 盐适量 油适量

韭菜猪肉水煎包描述：妈妈做的韭菜肉水煎包一直是家里人最爱吃的，料多味足，比外面卖的强好几十倍，就是比小杨生煎也差不了哪去我觉得，所以这次动手跟着妈妈学做水煎包，

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韭菜猪肉水煎包制作步骤

  • 面粉加入酵母和适量的温水和成面团，醒面小时，面团发酵好后把面团揉光滑，搓条切小等分。

  • 韭菜、猪肉洗净切碎，粉丝提前泡软也切碎，放入盆中。

  • 加入油、盐、香油、姜、酱油，顺时针搅拌均匀。

  • 把搅拌好的馅料包入擀好的皮子中，大小如图。

  • 制作一碗面水，少量面粉兑入温水。

  • 锅中倒油，不能太少，放入煎包

  • 半分钟之后把一碗面水倒入锅中，盖上锅盖等分钟左右，直到锅内的水靠干，听到里面滋滋的响声，掀开锅盖把包子翻个个。

  • 出锅成盘。

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