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鲜猪肉包

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 面粉1000g 猪肉500g
  • 面肥适量 面碱适量 料酒适量 花椒粉适量 生抽适量 葱适量 盐适量 油适量

鲜猪肉包描述：女儿进入高中以后，学习更忙了，为了保证孩子的营养，可谓绞尽脑汁，每天变着样做，做点包子早晨吃，再熬点粥，拌点小菜，早餐全了。

早餐蒸包子增强抵抗力踏青

鲜猪肉包制作步骤

  • 面肥一块

  • 加温水搅开

  • 加适量面粉

  • 揉成光滑的面团，放在温暖处醒发

  • 葱切碎，放到盆中，加适量花椒粉

  • 锅内加油烧热

  • 将热油淋在葱花上

  • 加适量生抽和料酒

  • 将剁好的肉馅放到盆中

  • 顺同一方向搅拌均匀

  • 面团发至两倍大，加适量碱水揉匀，二次醒发。

  • 将发好的面揉成长条，揪成小剂子

  • 擀好的面皮

  • 面皮放适量肉馅

  • 顺同一方向捏摺

  • 把包好的肉包放到锅中，水开后分钟即可

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