酸菜猪肉饺子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 面粉500g 酸菜1000g 猪肉500g
  • 姜适量 味精适量 葱适量 花椒粉适量 酱油适量 盐适量 油适量

酸菜猪肉饺子描述:今天超市里猪肉打特价九块五一斤,于是就在超市里买了一些猪肉回来,儿子说想要吃饺子那就薄点酸菜馅的吧。自己剁的猪肉馅,刀也不是很快累得胳膊疼,下回也要换个绞肉机,省时省力多好啊。

饺子饺子馅

酸菜猪肉饺子制作步骤

  • 面粉加清水揉成面团,放一旁静置

  • 猪肉馅加入葱姜末、酱油、盐、花椒粉、味精、油顺一个方向拌匀

  • 酸菜洗净切碎

  • 酸菜挤干水分放入肉馅里拌匀

  • 饧好的面团揉搓成长条状

  • 揪成小剂子

  • 按扁,用擀面杖擀成饺子皮

  • 取一面皮,放入适量饺子馅

  • 对折,捏成饺子

  • 锅中水烧开,下饺子煮熟即可

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