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猪肉豇豆包子

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面粉750g 豇豆500g 猪肉馅400g
  • 食用油适量 香油适量 酱油适量 味精适量 胡椒粉适量 料酒适量 盐适量 葱姜适量

猪肉豇豆包子描述：一家人都喜欢吃面食，带馅的更不用说了。不管是包子、饺子、馅饼，都喜欢，平均每周都要吃一次带馅的。
现在正是豇豆上市的季节，今天就用豇豆包了大肉包，个大实在，吃一个想两个。。。。。

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猪肉豇豆包子制作步骤

  • 面粉加入酵母粉用温水揉成柔软的面团放在一边醒发。

  • 醒发好的面团。

  • 所需馅料：猪肉馅，长豆角。

  • 猪肉馅中加入食盐、味精、胡椒粉、葱姜末、料酒、酱油、食用油、香油。

  • 加入所有调料后搅拌均匀。

  • 长豇豆洗净去两头，放入沸水中煮软捞出。

  • 捞出的豇豆角切成细细的末。

  • 切好的豇豆放入肉馅中拌匀。

  • 醒发好的面团在案板上揉匀，分成大小合适的剂子。

  • 擀成四边薄中间厚的面皮。

  • 取一份面皮，加入适量的馅料。

  • 按自己习惯包成包子。所有依次包好。

  • 蒸锅加水，码入包好的包子。（蒸屉上刷上食用油或垫上蒸屉布）

  • 中火蒸分钟关火，焖三五分钟揭盖即可。

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