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猪肝皮蛋瘦肉粥

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 瘦肉100g 猪肝100g 粥600g 皮蛋1个 鸡蛋1个
  • 油适量 盐适量 葱花适应

猪肝皮蛋瘦肉粥描述：粤菜经典菜式，老少皆宜，而且操作简单，更能随心搭配。

粥10分钟内春季熬鲜香全菜系1-2人味道鲜美补肝锅子

猪肝皮蛋瘦肉粥制作步骤

  • 猪肉剁成肉末，撒点薄盐

  • 猪肝加点盐，用水洗干净待用

  • 新鲜鸡蛋一个

  • 煮熟的粥，浓稠看自己的喜欢，但不建议太稠，因为等下要下很多的配料

  • 皮蛋尽量切小

  • 把粥和皮蛋拌匀并放入少许食用油，避免粘锅，然后中火煮开

  • 煮开后，可放入肉末（肉末撒点冷水，打散），并用大勺拌匀，注意不要粘锅。

  • 依次放入猪肝以及鸡蛋，并调料，最后撒入葱花即可出锅了。

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