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寿喜烧牛肉火锅

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 魔芋300g 嫩豆腐500g 牛肉片500g
  • 丸子适量 菠菜适量 金针菇适量 白菜适量 芝麻酱适量 寿喜烧酱油适量 柴鱼片适量 海带2块

寿喜烧牛肉火锅描述：寿喜烧是日式牛肉锅，也就是日式火锅，味道清甜，做法多样，可根据手边的材料和喜好做调整，但是牛肉必不可少，做法非常简单。

日本料理火锅煮白领

寿喜烧牛肉火锅制作步骤

  • 准备的材料，先把蔬菜清洗干净，沥干水分；

  • 锅中放清水，放入海带头，也就是海带的根部，比较老的部位；

  • 盖上锅盖，大火烧开，煮一会；

  • 大约分钟，放入适量的柴鱼片；

  • 继续煮，煮至柴鱼的味道四处飘荡；

  • 把煮好的汤汁过滤至电锅里，去掉海带和柴鱼片；

  • 这就是寿喜烧酱油，带甜味的淡口酱油；

  • 倒适量至电锅里，锅里有海带汤，品尝一下味道，调好以后，做锅底；

  • 把洗净的蔬菜依次摆放到电锅里，接通电源，剩下和吃火锅一样啦，蘸料用芝麻酱或你喜欢的均可。

  • 蔬菜或豆腐不够，可随时添加，和我们吃的火锅一样，只不过锅底不同而已。

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