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牛肉炒米粉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 芹菜200g 米粉1包 牛肉200g
  • 青辣椒1个 红辣椒1个 葱适量 蒜适量 生抽适量 番茄酱适量 豆瓣酱适量 生姜粉适量 花椒粉适量 盐适量 油适量

牛肉炒米粉描述:米粉质地柔韧、富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜干炒,爽滑入味深受大家的喜爱。牛肉炒米粉,非常有滋味,而且很快捷,属于集主食和配菜于一身的快手饭。最近小美女胃口大增,吃了我做的一碗牛肉炒米粉,连连点头好吃,似乎很知足的样子,还说道:“妈妈,你猜猜,哪里的饭最好吃?”我故意逗乐:“饭馆的呀!”她说:“不对,是家里的!”。看来妈妈要常下厨房,为女儿做更多可口的饭菜喽!

早餐炒炒锅粉

牛肉炒米粉制作步骤

  • 准备米粉包;

  • 锅中水开,下入米粉煮熟;

  • 牛肉切片;

  • 芹菜切片,青红椒切段,葱切段,蒜切片;

  • 锅中油七成热,下牛肉煸炒至变色;

  • 放入豆瓣酱、生抽、盐、花椒粉、姜粉;

  • 放入葱蒜爆香;

  • 下芹菜炒至断生;

  • 米粉切成筷子长的段,入锅中炒均匀;

  • 放番茄酱调色;

  • 调入鸡精,翻炒均匀;

  • 开始食用。

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