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香拌藕片

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 熟花生米30g 芹菜50g 莲藕200g
  • 干辣椒3个 花椒2g 油辣椒3g 香醋10ml 生抽10ml 白糖2g 盐适量 香油适量

香拌藕片描述：炎热的夏天，是吃藕的最佳时节，夏季吃藕好处多，可养阴润燥、清热凉血、清心安神，而且熟莲藕还能健脾胃。
因而，在炎热的夏季，可适当吃点儿莲藕，对身体有好处。
简单的凉拌，是夏日最简单的吃法。

凉菜家常菜拌

香拌藕片制作步骤

  • 花生米炒熟，芹菜洗净。

  • 锅中水烧开，放入切段的芹菜焯烫过凉。

  • 再把藕片焯烫过凉。

  • 锅中加入香油，炸香花椒和辣椒关火备用。

  • 把芹菜和藕片放入碗中加入腌和糖腌拌片刻。

  • 加入生抽。

  • 加入香醋。

  • 再挤入油辣椒。

  • 拌均匀后浇入炸好的花椒油拌均匀，即好，也可放入冰箱冷藏片刻吃的时候把熟花生米生米撒在上面在食用。

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