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泡菜牛肉面棋棋

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 面粉150g 白菜汁 40g
  • 五香牛肉适量 泡包菜梗适量 剁椒适量 野山椒适量 食油1勺 生抽适量

泡菜牛肉面棋棋描述：面棋棋，因为其形状如棋子而得名。

如果加入荞麦粉或者其他杂粮，风味更独特。

大清早上班时间太紧，于是，头前晚上临睡前就和好了面团。

早上起来揉匀，擀皮；可以随个人喜好切割成任意形状，口味也很随意，最关键的是简单、方便~~

快手菜早餐面

泡菜牛肉面棋棋制作步骤

  • 面粉中加入白菜汁和少许盐，拌匀。

  • 和好，成光滑面团。

  • 擀成厚度为毫米的大片。

  • 先切成条状，再切成斜形棋子状。

  • 锅中水开，面棋棋。

  • 煮至面棋棋浮起，盛起。

  • 准备好熟五香牛肉和醋泡包菜梗；包菜梗切丝备用。

  • 锅中油热，爆香蒜瓣，下入泡包菜梗。

  • 倒入牛肉，炒匀。

  • 加入剁椒，炒匀。

  • 加入生抽调好味。

  • 炒好的泡菜牛肉盛入面棋棋中；吃时拌匀。

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