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五色嫩鸡菠菜卷 自制快手餐

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面粉150g 西红柿50g 胡萝卜50g 紫甘蓝50g 生菜50g 菠菜100g 鸡腿2个
  • 千岛酱适量 糖适量 黑胡椒粉适量 蚝油适量 老抽适量 生抽适量 姜适量 葱适量 盐适量 油适量

五色嫩鸡菠菜卷 自制快手餐描述：这是俺自制的五色嫩鸡菠菜卷，麦当劳的日食五色系列~~~俺们这个三级小县城里，只见上校爷爷不见小丑叔叔，想吃个卷饼要一个多小时的路程，所以俺照猫画虎就自己动手cosplay了，成品的味道非常不错，最重要的是很省钱

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五色嫩鸡菠菜卷 自制快手餐制作步骤

  • 清洗五种蔬菜备用

  • 鸡腿清洗干净后，去除骨头只留鸡肉，将肉块用一大勺料酒、少许盐和葱姜腌制一刻钟去腥

  • 将菠菜清洗干净后，去掉根和烂叶，切成小段，将菠菜放进搅拌机，加入一杯水，搅打成菠菜汁

  • 用滤网将菠菜汁中的菜渣去掉，只留汁液，取/3的汁液放微波炉加热分钟至菠菜汁沸腾，将菠菜汁一点点加入面粉中，边加边用筷子搅拌，最后将凉菜汁也加入，

  • 活成光滑不黏手的烫面团，一旁醒制分钟

  • 将面团分成大小均匀的小剂子，擀成圆形面皮，

  • 放平底锅小火烙，一面熟后翻面，将另一面也烙熟（手法就是烙春饼)

  • 炒锅里加入葱姜，一大勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一点黑胡椒、一勺糖加热，

  • 料汁冒小泡后，放入鸡块

  • 小火慢慢煎熟

  • 将其他的蔬菜清洗干净后，胡萝卜、甘蓝切丝，西红柿切片切片，

  • 在烙好的饼上涂抹色拉酱或是千岛酱

  • 铺上蔬菜和鸡肉，卷起来即可食用

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