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牛肉手抓饭

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 大米300g 牛肉100g
  • 油适量 盐适量 胡萝卜100g 洋葱40g 葡萄干40g

牛肉手抓饭描述：家里爸爸最喜欢吃牛肉经常会煮一些牛扒呼，我从小就跟着爸爸吃牛肉所以对牛肉也很钟情，对于牛肉做的菜都是来者不拒，今天跟着可可学做的牛肉抓饭我同样喜爱。可可的手抓饭牛肉切得稍大一些看着质感很强，但是我想偷懒就用了超市绞好的牛肉末，这样虽然不好看，但是牛肉的味道很香浓，吃着味道同样鲜美。

午餐新疆菜

牛肉手抓饭制作步骤

  • 大米提前淘洗干净用水泡发两小时。

  • 牛肉切成肉末备用。

  • 胡萝卜、洋葱切成小丁，葡萄干用水清洗一下备用。

  • 炒锅倒油烧热，下牛肉翻炒断生。

  • 放入洋葱一起翻炒。

  • 再放入胡萝卜丁翻炒。

  • 放入适量的盐调味。

  • 倒入适量的水煮沸。

  • 把泡好的大米捞出来平铺在胡萝卜上面。

  • 在大米上面撒上葡萄干。

  • 盖上盖子小火焖熟米饭。

  • 米饭焖熟后关火拌匀即可食用。

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