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生菜丝牛肉粥

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 大米100g 牛肉200g
  • 油适量 盐适量 姜葱15g 生菜200g

生菜丝牛肉粥描述：但凡在广东居住过的人都会知道，广东人爱喝粥是出了名的，早晨来一碗粥，既清肠胃，又有下火的作用，中午没食欲的时候，来一碗粥，喝完神清气爽不胀肚，晚上宵夜来一碗粥，营养吸收，助消化，可见喝粥真的是零负担哦，今天用牛肉来做一份生滚粥，牛肉入粥内烫的刚刚熟就起锅，入口的时候，那叫一个嫩，滑，爽，再伴着清爽的生菜丝，搭配的刚刚好，口感非常有层次，这样的好粥，值得向你推荐哦。

早餐煲秋季粤菜粥

生菜丝牛肉粥制作步骤

  • 清洗好食材，大米先浸泡半小时。

  • 小锅加入适量的清水，倒入汤匙的食用油，开火煲粥。

  • 趁着煲粥的时间，把牛肉切片，葱切葱花，姜切丝，生菜也切丝处理。

  • 把姜丝与牛肉放入盆中，加入适量的盐，糖，胡椒粉，生粉，食用油腌制分钟，注意在此时腌制的时候，不适合放有颜色的调料如和生抽，以及味道重的调料如料酒。

  • 当粥煲的很绵稠时就可以了。

  • 把牛肉放入锅内，再加入适量的盐调下味。

  • 把生菜丝放入碗中。

  • 再把滚烫的热粥浇到生菜丝上面。

  • 轻轻地拌匀，就可以开吃喽~

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