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牛肉西兰花

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 西兰花1个 牛肉200g
  • 油适量 盐适量

牛肉西兰花描述:西兰花是被公认的健康食品之一。女性怀孕期间每周吃3次西兰花,每次200克,就能对胎儿心脏起到很好的保护作用。据专家介绍说,西兰花之所以具有这样的功效,是因为里面含有一种叫做SGS的物质。这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。西兰花的维生素C含量几乎是番茄的4倍。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

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牛肉西兰花制作步骤

  • 西兰花个,牛肉克、姜葱蒜适量,牛肉切薄片加入鸡粉、糖、生抽、料酒、油腌制

  • 调芡汁,蚝油+生粉+水

  • 调好的芡汁

  • 西兰花焯水

  • 然后过冷水

  • 爆香姜丝和蒜蓉

  • 加入西兰花炒,最后加入少许鸡粉、糖、盐翻炒均匀,炒好的西兰花上碟

  • 爆香姜丝和蒜蓉加入牛肉炒

  • 加入芡汁

  • 加入芡汁煮开

  • 把炒好的牛肉铺在西兰花上

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