当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 牛肉包子

牛肉包子

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 温水250ml 泡打粉5g 面粉500g
  • 胡椒粉1/4勺 料酒2勺 调和油2勺 味精1/4勺 生抽2勺 排骨味粉1勺 葱花1把 青菜1棵 香菇8-10朵 豆腐干2块 牛肉150g

牛肉包子描述：我喜欢吃牛肉包子，做起来也简单。一斤面粉加三两牛肉，可以做出30个包子，个子不大，皮薄馅儿多，吃起来满嘴流汁。再喝一杯自制的花生小米豆浆，香香浓浓的，早餐吃得很舒服。

体力劳动者包子蒸蒸锅

牛肉包子制作步骤

  • 牛肉切成肉末，加入排骨味粉、生抽、料酒、白糖、胡椒粉腌制分钟，香菇泡软切细丁。

  • 豆腐干和青菜切成细丁备用。

  • 将牛肉、香菇、豆腐干、青菜、葱花，混合一起加勺油，顺一个方向搅拌上劲。

  • 面粉g、g泡打粉溶入ml温水中与面粉拌匀成雪花片状，再揉成面团，盖上湿布饧发小时，待体积膨大一倍，撒点干面粉再次揉好，松弛分钟。

  • 将面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。

  • 将剂子压扁，成为中间厚边缘薄的圆片，开始包入牛肉馅。（如果加些洋葱丁和肉皮冻，则味道更好，就成了牛肉汤包）

  • 蒸屉抹油，放上包好的牛肉包子，上屉大火蒸分钟转小火分钟，关火出锅。

  • 出锅后的牛肉包子，满嘴流油、齿颊留香！

牛肉包子相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com