泰式牛肉蔬菜沙拉

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 圣女果100g 紫甘蓝50g 牛肉200g
  • 黄瓜1根 香菜30g 黄椒半个 薄荷叶10片 青柠檬1个 小红辣椒5个 大蒜4瓣 胡椒粉10ml 白砂糖5ml 鱼露20ml 橄榄油15ml

泰式牛肉蔬菜沙拉描述:这是一个超级好吃的沙拉,最好吃的是这里面的煎牛肉。五彩的蔬菜,丰富的维生素,减肥童鞋们的佳品哦。只吃素又怎么能行,配上这牛肉,美味又丰富,在享受美食的同时又不失营养。牛肉不切丁,也不切片,就切成这样是不是看起来很粗犷呢,哈哈。可吃起来牛肉还是很嫩的,大快朵颐。酸酸辣辣是这个沙拉的特点。我喜欢吃酸的,挤了一个青柠檬的汁,清香极了,和牛肉太搭了!虽然我们在减肥,可是也要营养搭配,这样一个沙拉是不是特别符合我们这些胖纸呢!

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泰式牛肉蔬菜沙拉制作步骤

  • 香菜洗净切段,圣女果对半切开。

  • 紫甘蓝切丝,黄椒切丝。

  • 黄瓜刮去皮,切成斜片,柠檬对半切开备用。

  • 大蒜捣成蒜泥。

  • 加入鱼露、橄榄油、黑胡椒粉、糖,挤入柠檬汁。

  • 小红辣椒切段,加入料汁里,搅拌均匀备用。

  • 牛肉顺着纹理切成厚约.5cm的大片。

  • 直接放入烧热的平锅里煎制。

  • 一面煎的焦黄后,翻面煎另外一面,此时会听见嗞嗞声,牛肉里的汁水慢慢流出,不要来回翻面。

  • 煎好的牛肉切成宽约m的小段。

  • 牛肉和所有蔬菜放入盆里,倒入提前准备好的料汁。

  • 慢慢翻拌均匀即可。

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