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羊肉冬瓜水饺

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面粉500g 冬瓜1000g 羊肉片300g
  • 五香粉2g 鸡精2g 香油适量 姜适量 葱适量 酱油10ml 盐适量 油适量

羊肉冬瓜水饺描述：饺子是中国人过年必吃的食物，吃饺子有非常悠久的历史，很多人平时也喜欢包饺子吃。今天就介绍一款饺子—冬瓜羊肉饺子，既好吃又营养，秋冬季食用对身体非常有好处。羊肉是吃涮羊肉剩下的，羊肉片回冻以后就不好吃了，剁了包饺子是不错的选择。

防寒湿热质感冒半小时-1小时煮夏季饺子消肿全菜系1-2人脂肪肝立冬锅子

羊肉冬瓜水饺制作步骤

  • 羊肉片加入盐酱油鸡精五香粉香油搅拌均匀腌制小时。

  • 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

  • 腌制好的羊肉片加入葱姜放在菜板上。

  • 用刀剁碎，边剁编加入适量的水。【水不要多】

  • 瓜洗净去皮和瓤。

  • 擦成丝。

  • 再把冬瓜丝多碎。

  • 用屉布挤干水分。

  • 挤干水分的冬瓜碎倒入羊肉馅中。

  • 加入食用油搅拌均匀。

  • 将饧好的面揉成条，切成小剂子。

  • 取一小剂子擀成中间厚边上薄的饺子皮。

  • 把羊肉馅料放在饺子皮中间。

  • 包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。

  • 锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。

  • 捞出即可食用。

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