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羊肉抓饭#不忘初心#

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 大米400g 羊肉500g 胡萝卜150g
  • 油适量 盐适量 洋葱半个

羊肉抓饭#不忘初心#描述：老公一直怀念新疆手抓饭，还特意找了正宗的手抓饭做法让我学，可惜有些材料没有，但口感也接近了。香香的手抓饭太美味了。

电饭煲家常菜晚餐

羊肉抓饭#不忘初心#制作步骤

  • 羊肉切块放入凉水中煮开去除浮沫捞出

  • 胡萝卜、洋葱切细条

  • 锅中稍放点油煸炒羊肉变色

  • 放入洋葱煸炒出香味

  • 放入胡萝卜煸炒，放盐

  • 放入没过食材的开水大火煮开后改小火焖分钟

  • 先捞出羊肉等食材放入电饭煲

  • 再放事先淘洗干净的大米铺在上面

  • 再倒入羊肉汤，汤的多少根据大米吸水性，不要太湿

  • 开始煮饭，等煮饭结束后把米饭、食材搅拌，再焖分钟

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