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羊肉萝卜汤

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 羊排550g 白萝卜600g
  • 白胡椒粉适量 盐适量 花椒5g 葱50g 生姜20g

羊肉萝卜汤描述：在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，萝卜与羊肉炖汤，驱寒保暖，美味营养。

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羊肉萝卜汤制作步骤

  • 羊排切段。

  • 萝卜削皮，切滚刀。

  • 葱切段，生姜切片

  • 羊排冷水入锅，放入花椒，大火烧开，捞出浮沫，夹出羊肉。

  • 换锅，水烧开，放入焯好水的羊肉，加姜片，葱段，小火烧分钟。

  • 加入萝卜，继续烧分钟，加入白胡椒粉，盐煮开出锅即可。

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