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砂锅黑醋焖鹅

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 清远黑棕鹅800g 潮汕煎豆干150g
  • 油适量 盐适量 黑醋适量 元宝红糖适量 蒜头适量 姜片适量

砂锅黑醋焖鹅描述：黑醋味酸、性温，入肝、胃经。
有降血脂，降低胆固醇，消除疲劳，帮助消化，利于吸收， 预防衰老，杀菌作用。
醋能很好的消除鹅的油腻，又能软化肉类组织让鹅肉更松软多汁。
加入豆干，充分吸收汤汁，酸酸甜甜，滋味不错。

干锅午餐热菜焖

砂锅黑醋焖鹅制作步骤

  • 砂锅内注入少许食用油，放入蒜头和姜片爆出香味。

  • 放入鹅肉

  • 干锅逼出鹅油

  • 下红糖和小半碗黑醋煮沸。

  • 再把豆干入锅，大火煮沸。

  • 加盖，改小火焖分钟，下盐调味，大火收汁。

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