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大鹅炖酸菜

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 大鹅肉300g
  • 油适量 盐适量 海鲜酱油适量 花椒大料适量 葱姜适量 胡椒粉适量 白糖适量 酸菜适量

大鹅炖酸菜描述：第一次尝试酸菜炖大鹅，侄女说餐馆里有这道菜的。虽然没吃过也要大胆试试，没想到很成功，真的非常好吃，大鹅肉很肥很油腻，加入酸菜刚好解油腻，且酸菜特别香，鹅肉也不腻，确实很棒，推荐给亲们试试。

开胃炖炖品炖盅酸

大鹅炖酸菜制作步骤

  • 大鹅肉切块过水炒一下；

  • 高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压分钟；

  • 酸菜洗净切丝，冷水冲洗次，攥去水分备用；

  • 炒锅加入适量的油，加入葱姜包处香味，加入酸菜翻炒分钟，加入鹅肉翻炒分钟，加入老汤炖分钟；

  • 加入盐、白糖、胡椒粉、酱油调味出锅。

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