红烧鹅块炖土豆

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鹅肉200g 土豆1个
  • 油适量 盐适量 花椒大料适量 胡萝卜1个 白糖适量 红烧酱油适量 葱姜适量

红烧鹅块炖土豆描述:特喜欢吃红烧鹅块炖土豆,配上一点胡萝卜,色味俱佳,超级好吃!鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品,还含有钾、钠等十多种微量元素。具有养胃止渴、补气、能解五脏之热,补阴益气,暖胃开津和缓解铅毒之功效。在东北大鹅炖土豆可是一道名菜哦!

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红烧鹅块炖土豆制作步骤

  • 大鹅剁小块,开水焯一下撇去浮沫备用;

  • 土豆去皮洗净切块,胡萝卜去皮洗净切块备用;

  • 高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压分钟;

  • 捞出压好的鹅块备用;

  • 炒锅加入适量油,油温成加入白糖熬制变红加入鹅块翻炒上色,加入土豆、胡萝卜、红烧酱油、盐翻炒几下,加入煮鹅肉的汤炖分钟至土豆、胡萝卜熟;

  • 撒上点香菜收汁出锅装盘。

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