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大鹅炖香菇

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鹅肉250g 香菇200g
  • 油适量 盐适量 葱姜适量 花椒大料适量 白糖适量 酱油适量

大鹅炖香菇描述：一只大鹅俺试着做了好几道菜谱，大鹅炖香菇也是第一次尝试，估计菜谱里没有，超出想象的效果，特喜欢那种浓浓的香菇味道，大鹅肥腻很香，真的很好吃。

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大鹅炖香菇制作步骤

  • 鹅肉切块过水焯一下备用；

  • 香菇洗净备用；

  • 高压锅加入鹅肉、葱切段、姜切块、花椒大料、适量的水，大火烧开中火压分钟；

  • 香菇过水焯一下，然后认真洗去表面粘浮的杂质，撕成块备用；

  • 炒锅加入适量油，葱姜末爆出香味加入鹅肉翻炒分钟，加入香菇、老汤炖分钟；

  • 加入适白糖、酱油、盐调味；

  • 大火收汁出锅。

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