球茎茴香蘑菇鸡肉煎饺

球茎茴香蘑菇鸡肉煎饺描述：过年这几天基本上是变着花样吃饺子，饺子是年的象征，没有饺子这年还真得不能叫过了。

今天煎了几个球茎茴香蘑菇鸡肉饺子，名子好象有点长。蘑菇、鸡肉、饺子对大家并不陌生，但球茎茴香这个外来蔬菜也许了解不多。

球茎茴香在欧美是一种常见并倍受欢迎的蔬菜，具有独特的芳香，口感清脆，生吃或熟吃均可，含有较为全面的营养物质，有健胃促进食欲、驱风邪等食疗作用。
球茎茴香原产意大利南部，又叫意大利茴香。它是茴香中的一个变种，与叶用茴香均属伞形花科中的同种同属植物，从形态上、品质风味上以及其他生物学特性上两者都近似。球茎茴香在基部长有一个形状呈扁球形的鳞，以供食用，故又叫结球茴香。近年来我国沿海各大城市郊区有少量栽培，由于它外形新颖，故是一种很有发展前途的特色蔬菜。（以上两小节来自网络）