泡菜鸡肉炒饭

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 米饭300g 鸡肉80g 泡菜100g 青豆50g
  • 油适量 盐适量 生粉适量 胡椒适量 生抽适量

泡菜鸡肉炒饭描述:“七月七日蓝夜月, 桂花香凝玉人颜, 遥看牛郎织女星, 暗许一生情相伴。” 七夕作为一个传统而又正焕发青春活力的节日, 越来越受年轻一族的青眯和追捧, 比起西方的情人节, 更是多了一份含蓄内敛。 不过也引得一些单身文艺青年的“控诉”,到底每年要过几个情人节?西方的, 中式的, 就连光棍节都能当情人节来过, 让这些单身人士如何自处呢?

也对哟, 在这节日泛滥的年代, 有伴的人在狂欢, 没伴的人怎么办呢?我就“不幸”的沦落的这类人中, 本来对我没有什么意义的日子, 被这样人们的起哄,网站的主题,商家的宣传,让人平添了一丝伤感。

这导致的直接后果就是让今天本来一份普通的料理—鸡肉泡菜炒饭, 散发出一些节日的气息。将韩国泡菜和鸡肉一起做的简单的炒饭, 摆放成一个心型, 最后点缀一朵西红柿皮的玫瑰花, 是不是也应了中式情人节日景呢?

健脾开胃七夕节

泡菜鸡肉炒饭制作步骤

  • 鸡胸脯肉起成小丁,放在碗中,加入适量的盐,生粉,料酒,搅拌均匀备用;

  • 将泡菜,小葱切成小段,准备些青豆;

  • 锅烧热,放少许油,加入腌好的鸡肉翻炒;

  • 鸡肉翻炒变色后加入青豆翻炒;

  • 再下入切好的泡菜丁一起煸炒,将其中大部分水分煸炒出来后盛入碗中备用;

  • 锅中放少量的油,下入隔夜米饭翻炒;

  • 米饭炒成细小粒后加入适量的盐,翻炒均匀;

  • 再加入刚炒好的鸡肉泡菜一起炒;

  • 炒上一两分钟后加入胡椒等调料料;

  • 出锅前加入小葱末;

  • 翻炒均匀即可;

  • 装在心型模具里,倒扣在盘中,中间放上香菜叶和番茄皮花装饰。

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